شاید برایتان جالب باشد که بدانید اسید سیتریک در نوشابه مورد استفاده قرار می گیرد. اسید سیتریک یا همان جوهر لیمو، اسیدی ضعیف و ترش مزه است که در صنایع غذایی کاربردهای فراوانی دارد. این ماده به عنوان تنظیم کننده PH در طیف گسترده ای از مواد غذایی و از جمله نوشیدنی ها گازدار و نوشابه مصرف می شود.
طعم دلپذیری هم که در این نوشیدنی ها وجود دارد، تا حدی به اسید سیتریک وابسته است. با مطلع شدن از این موضوع که با خوردن نوشابه در واقع اسید سیتریک را وارد بدن خود می کنیم، این سوال مطرح می شود که اسید سیتریک در نوشابه مزایا و معایب خاصی دارد؟ آیا مضراتی که از نوشابه می شناسیم به علت وجود اسید سیتریک در آن است؟ پاسخ این پرسش ها را در ادامه دریافت می کنید.
اسید سیتریک برای گیاه
کاربرد اسید سیتریک در کشاورزی تنها به بهبود کیفیت خاک محدود نمی شود و گیاهان هم از این ماده سود می برند. اسید سیتریک برای گیاه مانند یک قارچ کش عمل می کند و مانع از وارد شدن آسیب ناشی از این آفت به گیاهان و محصولات آنها می شود. به کمک اسید سیتریک مقاومت گیاه در برابر آفت های قارچی افزایش پیدا کرده و سلامت محصول حفظ می شود.
هم چنین در مزارعی که احتمال حمله قورباغه ها وجود دارد، از اسید سیتریک برای گیاه و محافظت از محصول آن استفاده می شود. این ماده می تواند بدون وارد کردن صدمه به برگ و بافت گیاه، اثرات مضر حضور قورباغه ها و سم های ناشی از آنها را از گیاه دور کند.
خرید اسید سیتریک
اگر به دنبال خرید اسید سیتریک برای مصارف کشاورزی مدرن خود هستید، تهیه آن از معتبر ترین مراجع را به شما توصیه می کنیم. زیرا هم کیفیت محصول به شدت حائز اهمیت است و هم نحوه استفاده از آن برای کشاورزی، در کیفیت محصول و سلامت گیاه موثر است.
مضرات اسید سیتریک در نوشابه
گفته شد که اسید سیتریک در نوشابه مورد استفاده قرار می گیرد. اما آیا این بهره برداری از اسید سیتریک برای سلامت ما مضر است؟ در پاسخ به این سوال که مضرات اسید سیتریک در نوشابه چیست؟ باید گفت که این ماده می تواند در صورت مصرف همیشگی باعث وارد شدن آسیب به مینای دندان ها شود و پوسیدگی را به همراه داشته باشد.
هم چنین افرادی که به صورت دائمی از نوشابه استفاده می کنند، بیش از دیگران در معرض تحریکات گوارشی هستند. علت این مساله هم حضور اسید سیتریک در نوشابه می باشد. البته نوشیدنی هایی نظیر نوشابه به علت دارا بودن قند بالا، به طور کلی برای سلامتی مضر هستند، اما در این قسمت تنها به بررسی مضرات اسید سیتریک در نوشابه پرداخته شده است.
باید اشاره کرد که مصرف همیشگی این ماده می تواند برای سلامتی دهان و دندان و هم چنین اندام های گوارشی مضر باشد.
- ۰۱/۰۲/۱۱